Lervig Aktiebryggeri

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El origen de esta cervecera está íntimamente ligado con la cervecera Tou, fundada en 1855 en Stavanger y propiedad del grupo Carlsberg. En 2003 ésta se traslada a Oslo pese a las numerosas protestas de la gente, y es entonces cuando aparece Lervig para cumplir uno dicho local según el cual “una ciudad de verdad tiene que tener un equipo de fútbol en Primera División y una
cervecería local”. En 2003 y 2004 Lervig elabora en las instalaciones de la cervecera Mack Bryggeri pero ya en 2005 montan su propia fábrica en Stavanger, en el suroeste de Noruega. Su maestro cervecero, Mike Murphy, criado en Philadelphia (USA) y donde empezó a elaborar cerveza a los 19 años porque no tenía la edad suficiente para comprar cerveza, tras pasar por numerosas cerveceras llega a Lervig en 2010, y es a partir de dicho momento cuando Lervig empieza a crecer en todos los sentidos. Entre su catálogo destacan varias cervezas de inspiración estadounidense como la Pale ale Lucky Jack, la Amber ale Hoppy Joe y su afamada Konrad Stout, una Imperial stout elaborada con avena.
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